GIẢI MÃ NGHỀ TÓC [07] | NGHỀ TÓC CỔ ĐIỂN TỪNG CAO QUÝ TỚI MỨC CHỈ CHA TRUYỀN CON NỐI? HỌC VIỆC TỪ RẤT SỚM?
Vào thời kỳ của những barbershop cổ điển, không hề có khái niệm "trung tâm dạy nghề" hay các khóa học cấp tốc 3-6 tháng như bây giờ. Cách duy nhất để trở thành một Barber là thông qua hệ thống học việc (Apprenticeship) suốt hơn 7 năm, cực kỳ nghiêm ngặt do các Hiệp hội Thợ cạo (Barber Guilds) quản lý. Và vì sao nghề tóc ngày xưa lại khó học và được giữ gìn trong gia tộc?
CHỈ DẠY NGHỀ TÓC CHO CON CHÁU VÀ COI TRỌNG XUẤT THÂN
Các chủ tiệm barber cổ điển chỉ nhận những đứa trẻ từ các gia đình có gia giáo, có danh tiếng tốt trong vùng hoặc là con cái của các thành viên trong Hiệp hội. Người ta phải nộp một khoản bảo chứng lớn và phải có người bảo lãnh về đạo đức. Nếu có lý lịch hoặc xuất thân không đủ tiêu chuẩn, cánh cửa bước vào một barbershop coi như khép lại.
Học việc bắt đầu từ sớm: Những bé (thường là con trai, dòng dõi trong nhà) được đưa vào tiệm từ cấp tiểu học. Các bé sẽ sống, ăn ngủ ngay tại tiệm và cống hiến từ 5 đến 7 năm cuộc đời chỉ để học việc.
Năm 1 - 2: Đứa trẻ chỉ làm công việc quét dọn tóc vụn, lau chùi những chiếc ghế da đắt tiền, giặt khăn và mồi thuốc/rót rượu cho khách. Đây là giai đoạn học cách "quan sát và lắng nghe" các cuộc hội thoại của những người đàn ông trưởng thành.
Năm 3 - 4: Được chạm vào dụng cụ nhưng chỉ để mài dao cạo, đánh bọt xà phòng thật mịn và tập cạo thử trên... những quả bóng bay bơm căng hoặc vỏ quả dưa hấu. Nếu làm vỡ bóng hay xước vỏ dưa, họ sẽ bị phạt rất nặng vì ngoài đời thực, điều đó đồng nghĩa với việc làm tổn thương da mặt khách.
Năm 5 - 7: Được chính thức đứng sau ghế dưới sự giám sát nghiêm ngặt của người cha/người thầy. Chỉ khi vượt qua bài kiểm tra của Hiệp hội, họ mới được công nhận là một Journeyman (Thợ chính) và được phép kế thừa sản nghiệp.
Cách duy nhất để trở thành một Barber là thông qua hệ thống học việc (Apprenticeship) suốt hơn 7 năm Cách duy nhất để trở thành một Barber là thông qua hệ thống học việc (Apprenticeship) suốt hơn 7 năm Cách duy nhất để trở thành một Barber là thông qua hệ thống học việc (Apprenticeship) suốt hơn 7 năm
TẠI SAO NGHỀ TÓC LẠI "CHA TRUYỀN CON NỐI" KHẮT KHE ĐẾN VẬY?
Bảo mật kỹ nghệ: Thời xưa, công thức pha chế xà phòng cạo râu, tỷ lệ mài dao cạo thẳng (Straight Razor) trên thắt lưng da, hay kỹ thuật bấm huyệt, trích máu chữa bệnh... đều là những "mật truyền" của mỗi dòng họ. Người ta không dại gì truyền ra ngoài cho người dưng để tự tạo đối thủ cạnh tranh cho mình.
Thừa kế tệp khách hàng vương giả: Một Barber gạo cội thường phục vụ cho nhiều thế hệ của một gia đình quý tộc. Việc con trai của Barber tiếp quản chiếc ghế cắt tóc đảm bảo rằng sợi dây liên kết và sự thấu hiểu thói quen của khách hàng không bị đứt gãy. Khách hàng quý tộc cũng chỉ tin tưởng giao ngoại hình của mình cho đứa trẻ mà họ đã nhìn thấy lớn lên trong tiệm.
Phong thái quý tộc được "ngấm" từ bé:
Sự đĩnh đạc, tác phong thẳng thớm và formal của người thợ không phải ngày một ngày hai mà có được. Đứa trẻ được huấn luyện từ năm 12 tuổi cách cúi chào khách, cách giữ lưng thẳng khi đứng bên ghế da, cách ăn mặc chỉn chu như một quý ông thực thụ. Đó là sự quý phái được nuôi dưỡng bằng thời gian, chứ không phải một bộ đồng phục khoác lên là xong.
Ngày xưa, Barbershop cổ điển là một 'đế chế khép kín' được bảo hộ bởi các Hiệp hội thượng lưu, nơi một đứa trẻ phải được chọn lựa kỹ càng từ năm 12 tuổi, mất 7 năm rèn luyện cạo râu trên vỏ dưa hấu mới được phép phục vụ khách.
Và đó là cách một tiệm cắt tóc cổ điển lưu giữ được cái chất trịnh trọng đến thế.
HIGHFIVE BARBERSHOP – The Art of Bespoke Barbering.
Trải nghiệm cá nhân hoá dành riêng cho bạn.
Highfive Barbershop Tân Bình
250. Nguyễn Hồng Đào, phường Tân Bình
Tel: 028.6686.2250 - 098.5822.250
Highfive Barbershop Cholon
175 - An Dương Vương, phường An Đông
Tel: 028.666.00175 - 098.1775.175
Highfive Barbershop Saigon
561. Điện Biên Phủ, phường Bàn Cờ
Tel: 028.2216.4216 - 098.141.4561
Home Barbering
Cắt tóc tận nơi/ Cắt tóc sự kiện
Bình luận